Wie viele Tage eine Tomate im Regal frisch bleibt, entscheidet sich vor allem in den ersten Stunden nach der Ernte. Deshalb beginnt unsere Kühlkette schon auf dem Feld.

1. Sofortige Vorkühlung

Die Ware kommt direkt nach der Ernte in unser Packhaus, wo ihr die Feldwärme rasch entzogen wird. Das verlangsamt die Atmung und reduziert den Wasserverlust.

2. Produktspezifische Lagerung

Jedes Gemüse hat seine ideale Temperatur: rund +8 °C für Tomaten, etwas mehr für Gurken und Auberginen. Unsere Kühlräume werden je Produkt gesteuert.

3. Überwachter Kühltransport

Der Versand erfolgt in Kühl-LKW und -Containern mit Datenloggern. Auf Wunsch erhalten unsere Kunden das komplette Temperaturprotokoll der Reise.

Frische ist kein Zufall, sondern ein lückenloser Prozess.