Bir domatesin müşterinin rafında kaç gün taze kalacağı, büyük ölçüde hasattan sonraki ilk saatlerde belirlenir. Bu yüzden soğuk zinciri tarlada başlatıyoruz.

1. Hızlı ön soğutma

Ürünler hasattan hemen sonra paketleme tesisimize gelir ve tarla sıcaklığı hızla düşürülür. Böylece solunum yavaşlar, su kaybı azalır.

2. Ürüne özel depolama

Her sebzenin ideal sıcaklığı farklıdır: domates için yaklaşık +8 °C, salatalık ve patlıcan için biraz daha yüksek değerler. Depolarımız ürüne göre ayrı ayrı yönetilir.

3. İzlenen frigorifik taşıma

Sevkiyatlar sıcaklık kaydedicili frigorifik tır ve konteynerlerle yapılır. Alıcılarımız talep ettiğinde tüm yolculuğun sıcaklık kaydını paylaşıyoruz.

Tazelik bir tesadüf değil, kesintisiz bir süreçtir.